Das Wasser

Gebrühter Kaffee besteht zu ca. 98 % aus Wasser. Deshalb spielt die Qualität des Wassers eine Wichtige Rolle für den Geschmack von Kaffee.

Hierbei spielen der PH-Wert, die Mineralstoffe und die Wasserhärte eine Rolle. Allerdings muss dieses Thema nicht zu wissenschaftlich behandelt werden. Denn Trinkwasserqualität in Deutschland ist ja nicht allzu schlecht. Oftmals kann man mit einem handelsüblichen Wasserfilter auf Kohlebasis schon deutliche Verbesserung im Geschmack erleben. Wenn Sie genauere Informationen benötigen, wenden Sie sich an uns.